干鲍鱼怎么洗才算干净

1. 将鲍鱼泡于冷水中48小时。

2. 取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。

3. 将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。