先将大闸蟹的脚拔下来,用尖脚将上面一节的蟹肉顶出来吃。
再用专门的蟹钳剪将两侧剪开,将壳剥开,将里面的蟹肉挑出来吃掉。
接着,将大闸蟹的盖子打开,将蟹的胃去掉,将里面的蟹黄吃掉。
蟹的腮、嘴、肠子和心都是不能吃的,最好去掉。
有的大闸蟹腿上有毛,这些毛也是不能吃的,要注意。
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