虾皮并不想虾那样有肉感,通常被当做配菜来使用。
如果想要补钙,每天最好要摄入五十毫克的虾皮,对于只把它当做配菜来使用的人们来说,吃这么多虾皮,基本是不可能的。
因而,可以将它和一些含钙量高的食物一起烹饪。
将虾皮和豆腐或者燕麦一起煮,是最补钙的。
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