大闸蟹是什么东西

大闸蟹又称中华绒螯、河蟹等，主要以动物尸体或者谷物喂食物，具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的形态特征，除了它的壳以及内脏之外，其它部位均可食用。