把墨鱼干放在较大的盘子中,其中的水需要放多一点,没过墨鱼之后可以了。
准备好剪刀,然后需要轻轻的剪开墨鱼干身体,用剪刀的时候,需要我们把墨鱼干的头部和腹部,从连接的地方剪开,之后就可以选择拉出其中的内脏,弄出墨鱼壳就可以了。之后就要挖出墨鱼的眼珠,让墨汁都流光,然后多换上几次清水就可以了。墨鱼干需要尽可能的保持干冷状态,洗净之后就要擦干,然后再放入冰箱中,冷藏就可以备用了。
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