煮茶叶蛋可以选择绿茶,但绿茶会有一定的涩感,每一个人的喜好不同,如果不喜欢这种涩感,就不要选择绿茶。
煮茶叶蛋的最佳选择是红茶,味道纯正,有一些红茶还会有一些甜度,煮出来的茶汤红亮,不仅颜色好看,颜色也非常均匀,香气四溢,红茶可以选择超市里面的红茶包,使用起来方便,又不会弄得到处都是,所以使用红茶茶包来煮茶叶蛋就非常适合。
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