炸油条放什么外酥内软

油条里面有一种叫做明矾的物质，之所以要加入明矾，就是因为明矾可以让面团变得更加的蓬松。

另外在炸油条的过程中要用筷子不停的翻动，这样才能够使油条受热更加均匀。