冬枣的品种约有20个,每个品种的种植技术、生长环境不同,每个人的口感也会有些差别,因此不能单纯说哪个品种更甜,一般市场上比较受欢迎的冬枣品种主要有以下这些:
1. 成武冬枣。它是目前果实最大的冬枣品种,果肉细脆,果皮较硬,汁水少,甜味浓。
2. 鲁北冬枣。是目前鲜食品种好的冬枣品种之一,其果皮较薄,果肉脆嫩多汁,味道浓甜微酸,无渣。
3. 薛城冬枣。是冬枣成熟最晚,结果能力最强的品种,果肉松脆,汁水多,味道甜微酸。
4. 长条枣。形状大小不均,果肉致密少汁,味道甜而微酸,品质上佳。
5. 驴奶头枣。果实呈长卵形,果肉细脆,味道甜,多在每年10月中旬成熟。
6. 九月青。果实细长,呈椭圆形,果皮赭红色,果肉较为致密,汁水多,甜味较浓。
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