不建议冷冻保存。
冬枣的适宜保存温度是1-3摄氏度,而一般冷冻层的温度-4~-24摄氏度左右,温度比较低,将冬枣置于冰箱冷冻保存的话,其中的果肉会被冻硬,导致冬枣的口感变差,而且冬枣的水分和营养成分也会大量流失,因此一般不建议将冬枣置于冰箱冷冻保存。
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