柚子皮是可以吃的,而且用处也非常多,能够达到很好的调节食物味道作用,还可以起到一定的防蚊虫,祛除异味效果,为了避免柚子皮出现苦涩的味道,一定要把青黄的表皮削掉,中间比较嫩的海绵部位是可以吃的,加入酱油,辣椒,大蒜,生姜,葱来翻炒均匀就可以吃了。
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