在制作斜管意大利面的时候,时间的把控非常重要,先把意大利面放到冷水当中,用筷子叉子搅动,避免粘连在一起,等到水煮开一分钟以后就可以把火关掉,不要这个时候就出锅,盖好锅盖焖煮一下,大概5分钟左右就可以吃了,吃之前可以用冷水过一下,这样吃起来会更加有嚼劲。
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