大闸蟹做熟后最好是当天直接吃掉,不要保存。
若是实在吃不完,可以将大闸蟹密封后放在冰箱冷冻室里能放1-2天,大闸蟹中含有丰富的蛋白质等营养物质,很容易滋生细菌,所以吃不完的大闸蟹一般放在冷冻室中保存,能放1-2天,吃的时候要将大闸蟹再次蒸熟或是煮熟再吃。
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