1. 酱油是大豆酿制成的,而大豆中含有丰富的植物雌激素,能很好的抑制身体的雌激素产生,这样就能很好的预防因为雌激素升高引起的乳腺癌。
2. 酱油中的异黄酮含量比较多能很好的降低身体的胆固醇,也能比较好的减少患有心血管疾病的效果。
4. 酱油中有一种比较天然的抗氧化成分,能有助于减少人体的自由基,从而能很好的预防身体受损,它的功效要比维生素的抗氧化性更好。
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