1. 将鱿鱼取出来解冻了,然后在冷水里面泡着,水里面可以加入一些白醋来去腥,等到鱿鱼解冻之后,将内脏和外皮去掉了,很冷冻鱿鱼的外皮是非常腥的,所以一定要将这层外皮去掉。
2. 将处理干净的鱿鱼放到小盆里面,撒上一些食用盐反复揉搓抓洗,这个步骤也是去除鱼腥味和异味的关键,等到揉搓好之后,用清水冲洗干净了,然后焯水,这样鱿鱼就没有腥味了。
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