魔芋怎么做菜好吃

烧魔芋

准备适量的魔芋豆腐、青蒜苗、辣椒、豆瓣酱、糖、盐、料酒、葱姜蒜以及其他的各种调味料。

往干净的锅中倒入适量的水，等到水开之后先把魔芋豆腐放在锅中烫一下，再捞出来放在容器中备用。往干净的锅中倒入适量的油，等到油变热之后放入豆瓣酱和葱姜蒜爆香，等到炒香之后再加入已经烫过的魔芋豆腐。翻炒之后加入料酒、糖、盐进行翻炒。翻炒一会儿之后加入适量的水，焖一下，最后加入青蒜苗就可以了。

剁椒魔芋

准备适量的魔芋、蒜蓉、葱、盐、剁椒、淀粉、香油以及其他的各种调味料。

把准备好的魔芋切成块。把蒜葱都分别切碎，把剁椒也切碎。往干净的锅中倒入适量的油，等到油变热之后，先把蒜蓉，葱剁椒放进去爆香，再加入适量的魔芋进行翻炒，加入老抽，糖，换成小火，然后。再用淀粉勾芡。滴上麻油进行翻炒，出锅前撒上葱花就可以了。