茄子搭配什么最营养

茄子+大蒜

茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,但茄子性味苦寒,烹调茄子时可以加些大蒜,大蒜属于温性的食物,吃了以后会调和脾胃,而且也不会容易出现肠胃疾病。

茄子+牛肉

茄子的皮含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,当我们摄取充足的维生素C后,在代谢的过程中是需要维生素B配合的。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸含量比猪肉更接近人体需要,更能有效的提高人体的抗病的能力。而这样的食物相互搭配口感好,而且营养物质多,对于补血有好处,同时也可以有很好的强筋骨的作用,还可以提高身体免疫力。