凉拌猪心怎么做好吃

材料：猪心、姜、葱、香菜、料酒、酸枣仁、柏子仁、当归。

做法：

1. 首先将猪心在清水里面仔细的清洗干净，还要进行多次的冲洗，将上面的血水冲洗干净。

2. 猪心的腥味比较重，还要进行去除，随后将锅中放入适量的清水，把猪心放进去，还要加入姜、葱、盐、料酒、酸枣仁、柏子仁、当归等材料，大火熬煮。

3. 等煮好之后，将之放入锅中进行放凉。

4. 接着将猪心切成薄片，再将炖煮过的药汁及香油淋上，就可以吃了。