助湿生痰
银耳中含有大量的胶质,适量食用具有一定滋阴、润肺的功效,但要是过量食用人体又不能及时将其消化代谢,那么容易引起人体出现肺部不适,从而出现助湿生痰的现象,不利于人体健康。
导致肥胖
虽然银耳本身的脂肪含量比较低,但是银耳食用时多半会加一些糖分,食用过量具有发胖的可能,不利于人体健康。
消化不良
银耳中含有维生素、纤维素以及胶质等营养物质,过量食用在人体中不好被消化,特别是老年人和小孩,他们的肠胃本身就虚弱,食用过量容易加重其胃肠道负担,从而导致消化不良等症状产生。
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