花甲的内脏中会有一定的脏东西,主要还是泥沙,买回来的花甲最好是能够清理的,花甲的内脏中的脏东西也是比较好清理的,例如:
1.香油盐水浸泡:用20摄氏度左右的水温浸泡花甲,在里面放上适量的盐和香油,香油不要太多,以免造成花甲不能呼吸憋死了,一般泡2-3小时左右就可以了,花甲会在这个环境将体内的泥沙全部吐出。
2.来回摇晃:找一个封闭性比较好的盒子或者容器,将花甲放入,倒入少许的水,能没过花甲即可,盖上盖子,开始摇晃,用力适中,摇两分钟后花甲即会吐出不少的泥沙,用水洗一洗再摇一摇,反复的做上几次,就可做到比较好的清理作用。
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