1. 洋槐花蜂蜜中果糖含量非常高,极易被人体吸收利用,且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖,是青少年与老年人理想食品。
2. 洋槐花蜂蜜中还含有刺槐甙和挥发油,可抗菌、防腐和止咳,清热解毒,养心醒目,解渴胜津蜂蜜具有润肠、润肺、防腐、滋润脾肾等功能。
3. 洋槐花蜂蜜色泽浅,透明,不宜结晶,方便食用,水白色,白色或浅黄,成熟的洋槐花蜂蜜,可以用报纸包起来,可见其稠度。
4. 洋槐花蜂蜜具有槐花芳香,味道鲜美,甜润爽口,甜而不腻,为各国人们所喜爱。
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