吃醋泡洋葱能降血糖吗？

吃醋泡洋葱能降血糖。

洋葱里所含的化合物能阻止血小板凝结，可以加速血液凝块溶解;再者，洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平，所以可以降低血糖。

洋葱糖量低，而且含丰富的纤维素和水分，患者进食凉拌洋葱会产生饱腹感，补充了大量维生素C，有利于葡萄糖代谢。