生吃花生米好。
花生米营养丰富全面,是蛋白质的良好耒源,富含单不饱和脂肪酸,不含胆固醇,富含膳食纤维,是天然低钠食物。花生对正常人来讲生吃熟吃都不限,中老年人每天吃几粒生花生米可延年益寿,吃时最好不去红皮。
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