樱桃属于温热型的水果,不能食用过多,否则容易上火。若食用冰箱中取出的樱桃,太凉伤身,最好开水烫过后食用。樱桃除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的种类,适合保存在摄氏零下1度的冷藏条件。樱桃属浆果类,容易损坏,所以一定要轻拿轻放。
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