长期吃水煮西蓝花会怎么样

在减肥的过程中，不能只吃水煮西兰花。

尽管西兰花中膳食纤维、维生素和矿物质等含量丰富，而且还含有含有乙酰胆碱、二硫酚硫酮、类黄酮等成分，但是其中的蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分含量非常低，如果连续一周只吃水煮西兰花，缺乏这些营养素以及其他西兰花不能补充的无机盐和维生素等，身体会变得虚弱，出现头晕、乏力、注意力不能集中、暴躁易怒等情况，甚至还会生病。

所以减肥不能只吃水煮西兰花，还需要搭配其他含有蛋白质、优质脂肪的食物和少量的粗粮等，食物种类要多样化，营养均衡搭配也很重要，这样才能够健康减肥。