用热水洗米后，原煲饭放于碳炉上煮熟，先加上两三滴猪肉，必须得自家熬制的，增香、滋润。
途中加入腊肠和腌好的鸡肉，后下蔬菜。
把煲仔侧可烧出更多的饭焦。
饭好上桌快手加进用上胡萝卜、洋葱、芫荽炒过调好的豉油，再盖上煲盖焗上三分钟，齐活!
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