花生油炒菜时很多泡沫怎么解决 是怎么回事？

导致花生油炒菜时候起沫的原因大概能分为三种：

1.可能是因为花生油中含有杂质，花生油在压榨的过程中处理不够精炼，让花生油中的含有杂质，当有这种杂质存在于花生油中的时候，就会在炒菜的时候出现起沫的情况。

2.可能是由于没有充分沉淀，一般新鲜刚刚压榨出来的花生油是需要通过充足的时间来沉淀的，若是没有沉淀完全的花生油就可能会出现起沫的现象。

3.可能是由于在炒制过程中水分没有完全挥发，由于水与油不相融合，在高温炒制的环境下，导致花生油有起沫的现象。