1. 鲑鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳌花鱼既能补虚,又不必担心消化困难.
2. 鲑鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择.
3. 鲑鱼味甘、性平、无毒,归脾、胃经,具有补气血、益脾胃的滋补功效.
4. 吃鲑鱼有ldquo;痨虫rdquo;的作用,也就是说有利于肺结核病人的康复.
5. 适宜体质衰弱,虚劳赢瘦,脾胃气虚,饮食不香,营养不良之人食用;老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合.
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