木薯怎么处理

1. 剥去木薯的表皮（即褐色的那层）和里皮（即白色的那层）。

2. 把剥了皮的木薯切成段，放到锅里用水煮，约1小时。生吃木薯会中毒的，防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水加热煮薯肉，使氰苷溶解。

3. 煮好的木薯放在清水里浸泡1个晚上，勤换水。