羊肉和鸡蛋怎么吃好

材料：羊肉、鸡蛋、红辣椒、洋葱、生姜、孜然粉、鸡精、料酒、食盐、酱油。

做法：

1. 先把羊肉洗净焯水后切小块。

2. 鸡蛋打散搅拌均匀。

3. 红辣椒洗净切小粒，洋葱洗净切小丁。

4. 生姜洗净切沫，香葱洗净切葱花。

5. 然后锅内烧热油放入葱、姜、洋葱爆香。

6. 随后倒入红辣椒爆出辣味，翻炒几下后倒入羊肉粒翻炒，撒上适量的孜然粉。

7. 之后倒入适量料酒、酱油翻炒几下，把蛋液放进去翻炒成型。

8. 最后加入适量的食盐翻炒均匀调味即可。