皂角米和燕窝怎么做好

原料：燕窝5克，皂角米5克，冰糖适量。

做法：

1. 首先把皂角米用纯净水泡24小时，完全泡开把杂质后挑干净。注意泡发过程中换两次水比较好。

2. 燕窝用纯净水泡8-10小时，泡发过程中换一次水注意要把燕窝碾开，完全泡发优质燕窝能够达到6-8倍发头。泡发后用镊子和筛子挑毛。

3. 用一个小锅把皂角米用纯净水煮开，沸腾后中火搅拌15-20分钟。

4. 燕窝用纯净水内外热水炖40分钟。

5. 最后把皂角米和燕窝加在一起，并加适当冰糖调味。