甜菜根的功效与作用

补充营养

甜菜根榨汁喝能为人体补充丰富营养，甜菜根中含有丰富蔗糖和葡萄糖，一些果胶以及多种氨基酸和矿物质，用它榨汁喝，能尽快把它含有的营养吸收和利用，能满足人体正常代谢对不同营养的需要。

预防缓解贫血

甜菜根是一种深红色的健康食材，它含有丰富维生素b12和微量元素贴这些物质都是构成人体血红细胞的重要存在，能提高人体造血干细胞的活性，经常食用能让人体造血能力明显提高，预防贫血也有助于缓解贫血症状。

抗氧化

甜菜根含有丰富的维生素C，维生素C有较强的抗氧化能力，而且其中含有丰富的甜菜红素，这才是甜菜根中真真发挥抗氧化能力的物质，甜菜红素对于人体健康也有很好的作用，甜菜根中含有的两种物质都有很好的抗氧化能力。