1.吃生鱼片的时候,先把鱼肉放到酱油中,然后用筷子夹起一点点的芥末,放到鱼肉上面。酱油和芥末是没有直接接触的,夹起生鱼片,一口吃掉。
2.吃手握寿司的时候,因为寿司都是米饭在下,鱼肉在上,所以顺势就这么夹起来,用米饭去蘸酱油和芥末。不过传统的寿司吃法,蘸酱油的不是米饭,而是鱼肉,可以直接把寿司翻转过来,鱼肉蘸酱油,而米饭不要碰到酱油,蘸好酱油,直接一口吃掉。
3.而卷寿司由于米饭在外,没有办法只能用米饭来蘸酱油。
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