大闸蟹冷了之后再热一次食用的话,最好用煮的方式,这样可以将螃蟹表面的细菌冲刷掉,因此煮螃蟹的汤要丢弃,不要饮用。
另一种的方式就是将螃蟹用高压锅蒸一次,确保所有的细菌都被杀死。
注意不宜食用冷螃蟹,因为螃蟹凉了以后的细菌滋生速度是非常快的,食用后对自身健康有所影响。
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