扇贝的禁忌是什么

1. 扇贝为海鲜发物，容易引发皮疹或旧症。

2. 扇贝所含的谷氨酸钠在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，随血液流到脑部后，会干扰大脑神经细胞正常代谢，不宜多食。此外，扇贝富含蛋白质，过量食用会影响脾胃的消化功能，导致食积。

3. 未熟透的贝类不宜食用，以免传染上肝炎等疾病。

4. 扇贝海鲜不要吃含鞣酸多的食品，会腹泻，包括橘子，柿子，茶同食；少吃维生素C含量高的食物，以免中毒。