可引起胀气
豆浆性质偏寒,在酶的作用下能产气,宝宝一次喝豆浆过多,可引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适。
未煮熟可引起中毒
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
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