百香果能高温煮吗？

最好不要。

因为百香果中富含蛋白质，太热的开水冲泡百香果，会导致蛋白质发生变性，其中的维生素C成分也会被破坏，从而导致百香果的营养功效降低。，一般建议用温开水或是冰水冲泡是最好的。