素炒芦笋怎么炒好吃

材料：芦笋、蒜、姜、豆豉、泰椒、盐、海鲜酱油、蚝油、鸡精。

步骤：

1. 芦笋洗净去皮切片，不用太薄。

2. 豆豉用小碗装十几颗用开水泡上备用，蒜切片、泰椒切段、姜切条。

3. 锅烧热加入适量油，待油温升高放入姜、蒜爆锅。

4. 然后马上把芦笋放入翻炒3-5分钟。

5. 加入豆豉汁、酱油、耗油、泰椒继续翻炒一会。

6. 再加入盐、鸡精，炒到没剩多少汤汁即可。