电饭煲做最简单的蛋糕不加牛奶

用料:鸡蛋4个、清水40毫升、油40克、低筋粉80克、白砂糖70克、柠檬汁5-8滴

做法：

1.准备两个干净的不锈钢盆和不锈钢奶锅，一定不可有油和水。

2.将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中。

3.蛋黄里加入2勺白糖、油、清水、低筋粉搅拌均匀。

4.然后在蛋清中加入2勺白糖，先低速打发至有轻微纹路。

5.然后加入2勺白糖，低速打发到纹路明显。

6.第三次加入2勺白糖，高速打发到冒尖且不倒。

7.分三次将蛋白加入到蛋黄中，每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入。

8.然后在电饭煲中刷上一点点油，倒入所有的面糊，轻轻摔一下，按蒸蛋糕即可。