500克面放多少酵母

5克。

一般来说，500克面粉中建议放5克左右的酵母即可，但是这个重量也不是一定的，可以根据自己的口味、个人习惯以及做面食的软硬程度适当增减，如果想要吃比较蓬松的面食，也可以稍微多加一点，喜欢吃稍微硬一点的就可以少加一点。