蛋糕什么时候加泡打粉

放面粉的时候就可以加入泡打粉了，具体步骤如下：

材料：枣40克、牛奶40克、鸡蛋2个、红糖40克、低筋面粉80克、细砂糖10克、玉米油40克、泡打粉3克。

做法：

1. 大枣切成小丁，侵泡牛奶1小时，用破壁机或者料理机打成泥。

2. 打蛋盆中放入鸡蛋、红糖、细砂糖。

3. 电动打蛋器中速打发蛋液，大约5分钟，打好的蛋液比较细腻，滴落的蛋液不会立即消失。

4. 倒入枣泥，玉米油，继续打发1分钟。

5. 筛入低筋面粉和泡打粉。

6. 快速翻拌，无面粉颗粒。

7. 倒入模具，震出大气泡。

8. 放入预热好的烤箱下层，165度上下火，时间为35分钟。

9. 趁热取出，轻震几下，晾凉后脱模。