咸鸭蛋怎么吃好吃

材料：咸鸭蛋、嫩豆腐、生抽、食盐、食用油、淀粉。

做法：

1. 准备好咸鸭蛋，将其打开，用刀把咸蛋黄切成小丁备用。

2. 嫩豆腐洗净切成小块。

3. 然后锅里放油烧热。

4. 放入咸蛋黄炒香，边炒边把小块压碎。

5. 炒到起泡泡后，加半碗水煮开锅，适当加盐，和生抽。

6. 之后倒入豆腐再次煮开锅，然后慢慢倒入淀粉液，搅拌均匀。

7. 待煮浓稠后关火即可起锅。