凉拌茼蒿焯水多久

几十秒到一分钟不等。

茼蒿是一种很容易熟的青菜，焯水时间不需要太长，一般建议焯水几十秒到一分钟左右即可，焯水时间过长很可能会导致茼蒿过于软烂，失去原本脆嫩口感。

另外，茼蒿焯水之后要迅速放到凉水中浸泡，因为刚从锅里捞出来的茼蒿会因为余温而过熟，使口感变得软烂。