怎么正确泡柠檬水

1. 超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优。

2. 泡水的柠檬一定要带皮，柠檬皮富含类黄酮，比果肉更有价值，因此要用硬毛刷洗干净，再放入冰箱冷冻2小时。冻得时间不要太久也不要太短，短了冻不透，久了切着太困难。

3. 嫌麻烦的话也可以用盐洗外皮，去蜡和去脏，或者在盐水里浸泡半小时。

4. 然后把柠檬两头去蒂，切成薄片（一只柠檬切15-20片左右），这样更容易泡出柠檬的香气。注意：切柠檬的刀要利，否则切出来的是参差不齐，也容易切到手。

5. 将柠檬放入密闭容器，倒入蜂蜜和凉开水，淹没柠檬片即可饮用，喝不完的可以盖上盖子冷藏保存1天。

6. 切片冷冻的柠檬片，在取出后最好用温开水冲泡（不能超过60°）。如果觉得有些酸，晾凉或是加些糖、蜂蜜调味即可。