如何使面团快速发酵

1.增加酵母的放入量，酵母量是影响发酵速度的一个关键，如果想让发酵的时间变短可以适量多放一点酵母。

2.可以在和面时加入啤酒或者是米酒，因为啤酒和米酒都能起到一定的发酵作用。

3.加入白糖，白糖可以很好的促进发酵，在和面过程中适量加入白糖可以增快发酵的速度。

4.如果是用了小苏打或者泡打粉来发酵的，可以在和面时加入少许醋，使面团得到酸碱中和，从而可以加速发酵。