可以。
鸡蛋饼放的水对水质要求只需干净卫生、不带有异味、不含有杂质即可,而城市里用的自来水是通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合相应标准的供人们生活、生产使用的水,其水质经过沉淀、消毒、过滤等工艺后完全可以饮用,所以放在鸡蛋饼里是完全可以的。
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