保存妥当、没有腐败变质就可以吃。
炒好的土豆丝,如果是用保鲜膜或者保鲜盒密封好,放在冰箱冷藏室保存,就可以抑制细菌等微生物的繁殖,避免土豆丝的变质,隔夜也是可以继续吃的,但是吃之前一定要彻底加热。
如果炒好的土豆丝在20度以上的环境中隔夜保存,极有可能发生变质了,就不建议吃了,以免引起肠胃不适。
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