润肠通便
孕妇是便秘的高发人群,尤其是在早春时期,食物中绿色蔬菜少,摄入的膳食纤维十分有限,而苦菜属于早春的野菜,孕妇适量的食用可补充膳食纤维,促进排便,起到防治孕妇便秘的作用。
防治贫血
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
杀菌消炎
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
清热去火
苦菜属于寒性的食物,带有较多的寒气,孕妇在上火时期适量的食用苦菜还能起到清热去火的作用。
防治癌症
苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
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