一般不会。
柠檬制作菜品一般是将柠檬汁加入到菜品中,用来提升菜品的味道和口感,或者是除去食材中一些特殊的味道,是将柠檬作为辅料使用,这样使用柠檬制作出来的菜品是不会有发苦的味道的。
而如果是直接用柠檬来炒制菜品的话则是很有可能会苦的,因为柠檬的柠檬皮、柠檬籽以及柠檬皮的白色部分中都是含有很多苦味物质的,尤其是通过高温烹饪之后,其苦味的析出来更多,从而制作出来的菜品会比较苦。
直接用柠檬制作的菜品是不好吃的,没有什么食用价值,所以通常不会将其作为主要食材来使用。
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