主要是水加多了。
饺子皮是用中筋面粉、盐、温水为原材料,经过揉搓、醒面等工序加工而来的,正常情况下,饺子皮软糯有弹性,包出的饺子外观完整,口感Q弹,而饺子皮太软的话,多半是因为在和面过程中,放多了水,面团过稀引起的,一般建议面粉和水的比例为2:1较好。
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