做包子需要醒面吗？

需要。

做包子是需要进行醒面的，因为醒面之后的面团会更加的膨大、柔软有筋道，使包子更加的香甜，所以做包子是需要进行醒面的，一般需要醒面20-30分钟左右的时间，一共醒发两次。